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荠菜海虹滑蛋的做法步骤

1.海虹洗净。

2.不防水，直接放锅里煮。

3.张口即可。

4.扒一些海虹肉。

5.院子里的荠菜挖几棵，洗净。

6.切末。

7.打两个鸡蛋搅散。

8.热锅冷油。

9.油热放荠菜炒均匀。

10.切点葱花放海虹里。

11.放海虹和葱花翻炒。

12.炒均匀放鸡蛋，撒小许食盐。

13.慢慢炒至鸡蛋凝固。

14.成品。

小窍门&温馨提示

无水煮的海虹足够咸，不要多放食盐，因为鲜美，也不需要放别的调味品。